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huile de périlla [1 fiche]

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Fiche 1 2000-10-13

Anglais

Subject field(s)
  • Fatty Substances (Food)
  • Oilseed Crops

Français

Domaine(s)
  • Corps gras (Ind. de l'aliment.)
  • Culture des plantes oléagineuses
OBS

Observation : L'huile présente certaines analogies avec l'huile de lin. Emplois : alimentation, laquage. Régions de production : Inde, Chine, Japon, Mandchourie, États-Unis, Nigéria.

OBS

Nom botanique de la plante : perilla frutescens (Linnaeus) Britton. Famille botanique : Labiées. Nom de la matière première : graine de périlla; perilla (seeds).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Substancias grasas (Industria alimentaria)
  • Cultivo de oleaginosas
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